Natriumbikarbonat für Küche

Die Präsentation von Schokoladentorten zu verbessern

Einen Teelöffel Natriumbikarbonat zum Mehl geben, bevor die restlichen Zutaten hinzugefügt werden, um einen Schokoladekuchen mit einer intensiven braunen Farbe zu erhalten.

Um erfolgreich Eistorten herzustellen

Um Eistorten herzustellen, die sich leicht schneiden lassen und luftiger werden, fügen Sie einfach einen Teelöffel Natriumbikarbonat während der Vorbereitung hinzu.

Um Kekse, Kuchen und Gebäck aufgehen zu lassen

Um den Teig Ihrer Kuchen, Muffins und anderen Desserts aufgehen zu lassen, ersetzen Sie die Trockenhefe durch einen Teelöffel NortemBio Natriumbikarbonat gemischt mit Mehl (1 Teelöffel pro 500g Mehl).

Luftigere Kekse

Backen Sie leckere Schokoladenkekse, indem Sie eine Prise Natriumbikarbonat in den Teig geben und erhalten Sie eine perfekte Textur Ihrer hausgemachten Kekse.

Um das Eiweiß besser zu Schnee
zu schlagen

Fügen Sie eine Prise Natriumbikarbonat, bevor Sie das Eiweiß schlagen. Denken Sie daran, dass Bikarbonat kein Ersatz für irgendwelche Zutat im Rezept ist, fügen Sie es einfach hinzu.

Zum Waschen von
Obst und Gemüse

Einen Esslöffel Nortembio Natriumbikarbonat in ein Wasserbad geben, Obst und Gemüse ungefähr 20 bis 30 Minuten eintauchen.

Erhalten Sie besser verdauliche Kichererbsen

Einen Teelöffel Natriumbikarbonat in das Kochwasser geben, um viel weichere und leichter verdauliche Kichererbsen zu erhalten.

Gegen Rhabarber-Säure

Um dem Rhabarber vor dem Kochen für Kuchen, Soßen oder Marmeladen einen grossen Teil seiner Säure zu nehmen, tauchen Sie ihn in etwas kaltes Wasser mit einem Esslöffel Natriumbikarbonat, lassen Sie den Rhabarber abtropfen und spülen Sie ihn ab.

Säure aus der Tomatensauce entfernen

Um den Säuregehalt der Tomatensauce zu korrigieren, eine Prise Natriumbikarbonat während des Anbratens von Zwiebeln und Tomaten hinzufügen.

Beseitigen Sie den Geruch bestimmter Lebensmittel beim Kochen

Um den schlechten Geruch beim Kochen von Lebensmitteln wie Blumenkohl zu vermeiden, brauchen Sie nur einen Teelöffel Natriumbikarbonat ins Kochwasser zu geben.

Bleichen von Gemüse

Beim Kochen mit mineralhaltigem Wasser neigen einige Gemüsesorten dazu, gelb zu werden. Um dies zu vermeiden, geben Sie einen Teelöffel Natriumbikarbonat in das Kochwasser des Blumenkohls oder des Mais.

Hülsenfrüchte weichmachen

Das Gemüse über Nacht in einer Lösung von 1 Esslöffel Natriumbikarbonat pro Liter Wasser einweichen. Am nächsten Morgen gießen Sie das Einweichwasser aus und geben Sie einen Teelöffel Bikarbonat in das Kochwasser, damit die Hülsenfrüchte schneller weich werden und leichter verdaulich werden.

Bereiten Sie Ihre eigenen Erfrischungsgetránke zu

2 Teelöffel Natriumbikarbonat pro Liter Limonade oder Orangeade zugeben, um den Säuregehalt zu neutralisieren und das Getränk etwas gasförmig zu machen. Trinken Sie Ihr Soda schnell, um das Blubbern zu genießen.

Weichere Pürees

Fügen Sie der Zubereitung eine Prise Natriumbikarbonat hinzu, um einen milderen Geschmack zu erhalten.

Salate und Fruchtsalate

Um überschüssige Säure in Salaten oder Fruchtsalaten mit Orange oder Grapefruit zu neutralisieren, fügen Sie dem Gericht 1 oder 2 Prisen Natriumbikarbonat hinzu.

Früchte in Sirup

Geben Sie eine Prise Natriumbikarbonat in den kochenden Zuckersirup, um die die natürliche Farbe der Frucht zu erhalten.

Um die Tortillas luftiger
zu machen

Pro zwei Eier eine Prise Natriumbikarbonat zugeben und sie energisch schlagen.

Hartgesottene Eier leichter schälen

Fügen Sie dem Kochwasser für Eier einen halben Teelöffel Natriumbikarbonat hinzuum sie danach leichter schälen zu können.

Zum Waschen der Schale von Zitrusfrüchten

Sie können die Schalen von Zitronen, Orangen und anderen Zitrusfrüchten nach dem Schneiden waschen, indem Sie sie in Wasser mit 1 Esslöffel Natriumbikarbonat geben.

Fleisch von Rind, Schwein, Lamm
und Wild zart machen

10g (2 EL) Natriumbikarbonat auf ½ Liter Wasser zugeben, das Fleisch eintauchen und zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Nach dieser Zeit spülen Sie das Fleisch gründlich, bevor Sie es kochen.

Gebackenes Huhn knuspriger

Um die Haut des Hühnchens knuspriger zu machen, bestreuen und reiben Sie die Haut vor dem Braten mit Natriumbikarbonat ein.

Um den Geruch und Geschmack
von Wild zu reduziern.

Fügen Sie einen Teelöffel Natriumbikarbonat in das Kochwasser, in dem das Wildfleisch gekocht werden soll, um seinen Geruch und Geschmack zu verringern.

Karamellisierte Zwiebeln

Um den Bräunungsprozess der karamellisierten Zwiebeln zu beschleunigen, fügen Sie je einen Teelöffel Natriumbikarbonat pro 250 g Zwiebeln hinzu.

Die Präsentation von Schokoladentorten zu verbessern

Einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel zum Mehl geben, bevor die restlichen Zutaten hinzugefügt werden, um einen Schokoladekuchen mit einer intensiven braunen Farbe zu erhalten.

Um erfolgreich Eistorten herzustellen

Um Eistorten herzustellen, die sich leicht schneiden lassen und luftiger werden, fügen Sie einfach einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel während der Vorbereitung hinzu.

Um Kekse, Kuchen und Gebäck aufgehen zu lassen

Um den Teig Ihrer Kuchen, Muffins und anderen Desserts aufgehen zu lassen, ersetzen Sie die Trockenhefe durch einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel gemischt mit Mehl (1 Teelöffel pro 500g Mehl).

Luftigere Kekse

Backen Sie leckere Schokoladenkekse, indem Sie eine Prise Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel in den Teig geben und erhalten Sie eine perfekte Textur Ihrer hausgemachten Kekse.

Um das Eiweiß besser zu Schnee zu schlagen

Fügen Sie eine Prise Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel, bevor Sie das Eiweiß schlagen. Denken Sie daran, dass Bikarbonat kein Ersatz für irgendwelche Zutat im Rezept ist, fügen Sie es einfach hinzu.

Zum Waschen von Obst und Gemüse

Einen Esslöffel Natriumbikarbonatspeziell für Lebensmittel in ein Wasserbad geben, Obst und Gemüse ungefähr 20 bis 30 Minuten eintauchen.

Erhalten Sie besser verdauliche Kichererbsen

Einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel in das Kochwasser geben, um viel weichere und leichter verdauliche Kichererbsen zu erhalten.

Gegen Rhabarber-Säure

Um dem Rhabarber vor dem Kochen für Kuchen, Soßen oder Marmeladen einen grossen Teil seiner Säure zu nehmen, tauchen Sie ihn in etwas kaltes Wasser mit einem Esslöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel , lassen Sie den Rhabarber abtropfen und spülen Sie ihn ab.

Säure aus der Tomatensauce entfernen

Um den Säuregehalt der Tomatensauce zu korrigieren, eine Prise Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel während des Anbratens von Zwiebeln und Tomaten hinzufügen.

Beseitigen Sie den Geruch bestimmter Lebensmittel beim Kochen

Um den schlechten Geruch beim Kochen von Lebensmitteln wie Blumenkohl zu vermeiden, brauchen Sie nur einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel ins Kochwasser zu geben.

Bleichen von Gemüse

Beim Kochen mit mineralhaltigem Wasser neigen einige Gemüsesorten dazu, gelb zu werden. Um dies zu vermeiden, geben Sie einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel in das Kochwasser des Blumenkohls oder des Mais.

Hülsenfrüchte weichmachen

Das Gemüse über Nacht in einer Lösung von 1 Esslöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel pro Liter Wasser einweichen. Am nächsten Morgen gießen Sie das Einweichwasser aus und geben Sie einen Teelöffel Bikarbonat in das Kochwasser, damit die Hülsenfrüchte schneller weich werden und leichter verdaulich werden.

Weichere Pürees

Fügen Sie der Zubereitung eine Prise Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel hinzu, um einen milderen Geschmack zu erhalten.

Salate und Fruchtsalate

Um überschüssige Säure in Salaten oder Fruchtsalaten mit Orange oder Grapefruit zu neutralisieren, fügen Sie dem Gericht 1 oder 2 Prisen Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel hinzu.

Früchte in Sirup

Geben Sie eine Prise Bicarbonat von Sodium Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel in den kochenden Zuckersirup, um die die natürliche Farbe der Frucht zu erhalten.

Um die Tortillas luftiger zu machen

Pro zwei Eier eine Prise Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel zugeben und sie energisch schlagen.

Hartgesottene Eier leichter schälen

Fügen Sie dem Kochwasser für Eier einen halben Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel hinzuum sie danach leichter schälen zu können.

Zum Waschen der Schale von Zitrusfrüchten

Sie können die Schalen von Zitronen, Orangen und anderen Zitrusfrüchten nach dem Schneiden waschen, indem Sie sie in Wasser mit 1 Esslöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel geben.

Fleisch von Rind, Schwein, Lamm und Wild zart machen

10g (2 EL) Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel auf ½ Liter Wasser zugeben, das Fleisch eintauchen und zwei Stunden im Kühlschrank stehen lassen. Nach dieser Zeit spülen Sie das Fleisch gründlich, bevor Sie es kochen.

Gebackenes Huhn knuspriger

Um die Haut des Hühnchens knuspriger zu machen, bestreuen und reiben Sie die Haut vor dem Braten mit Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel ein.

Um den Geruch und Geschmack von Wild zu reduziern

Fügen Sie einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel in das Kochwasser, in dem das Wildfleisch gekocht werden soll, um seinen Geruch und Geschmack zu verringern.

Bereiten Sie Ihre eigenen Erfrischungsgetránke zu

2 Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel pro Liter Limonade oder Orangeade zugeben, um den Säuregehalt zu neutralisieren und das Getränk etwas gasförmig zu machen. Trinken Sie Ihr Soda schnell, um das Blubbern zu genießen.

Karamellisierte Zwiebeln

Um den Bräunungsprozess der karamellisierten Zwiebeln zu beschleunigen, fügen Sie je einen Teelöffel Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel pro 250 g Zwiebeln hinzu.

EMPFOHLENE PRODUKTE

Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel

NortemBio Natriumbikarbonat speziell für Lebensmittel ist ideal, um die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln zu verbessern, den Kochprozess zu erleichtern und das Aussehen von Speisen zu verbessern.

Empfohlene Formate