BICARBONATE DE SODIUM DANS LA CUISINE

POUR AMÉLIORER L'ASPECT DES GATEAUX AU CHOCOLAT

Ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à la farine avant d’ajouter les ingrédients restants pour obtenir un gâteau au chocolat avec une couleur marron intense.

POUR TRIOMPHER EN FAISANT DES TARTES DE CRÈME GLACÉE

Pour faire des gâteaux glacés et pour qu’ils puissent être coupés plus facilement et être plus moelleux, il suffit d’ajouter une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation au cours de sa préparation.

POUR FAIRE LEVER LA PâTE DES BISCUITS, GâTEAUX ET PâTISSERIES

Pour faire lever la pâte de vos gâteaux, muffins et autres desserts, remplacez le sachet de levure par une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation, mélangé avec de la farine (1 cuillère à café par 500 g de farine).

BISCUITS PLUS MOELLEUX

Préparer des biscuits de chocolat délicieux en ajoutant une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à la pâte et obtenir une texture parfaite dans vos biscuits faits-maison.

POUR MONTER LES BLANCS EN NEIGE

Ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation aux blancs d´oeufs avant de les battre et de les monter. Rappelez-vous que le bicarbonate ne remplace aucun ingrédient dans la recette, il est seulement ajouté.

POUR LAVER LES FRUITS ET LES LÉGUMES

Ajouter une cuillerée à soupe de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans un bain d’eau, y plonger les fruits et les légumes et les laisser tremper de 20 à 30 minutes environ.

OBTENIR DES POIS CHICHES PLUS DIGESTIFS

Ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans l’eau de cuisson pour obtenir des pois chiches beaucoup plus doux et plus faciles à digérer.

CONTRE L'ACIDITÉ DE LA RHUBARBE

Pour enlever une grande partie de son acidité, avant de cuire la rhubarbe pour faire des gâteaux, des sauces ou des confitures, laissez-la tremper dans un peu d’eau froide avec une cuillère à soupe de Bicarbonate de Soude spécial Alimentation, égouttez la rhubarbe et rincez bien.

ÉLIMINER L'ACIDITÉ DE LA SAUCE AUX TOMATES

Pour rectifier l’acidité de la sauce tomate, ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation pendant la cuisson.

ÉLIMINER L'ODEUR PENDANT LA CUISSON DE CERTAINS ALIMENTS

Pour éviter la mauvaise odeur lors de la cuisson des aliments tels que le chou-fleur, il est seulement nécessaire d’ajouter une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à l’eau de cuisson.

BLANCHIR LES LÉGUMES

Lorsque l’on fait la cuisine avec de l’eau riche en minéraux, certains légumes et végétaux ont tendance à jaunir. Pour éviter cela, ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium à l’eau de cuisson du chou-fleur ou du maïs.

ADOUCIR LES LÉGUMES

Faire tremper les légumineuses pendant une nuit dans une solution de 1 cuillère à soupe de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation par litre d’eau. Le lendemain matin, jetez l’eau de trempage et ajoutez une cuillerée à thé de bicarbonate de soude à l’eau de cuisson pour que les légumineuses se ramollissent plus tôt et deviennent plus digestes.

PURÉES PLUS DOUCES

Ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à la préparation pour obtenir une purée avec un goût plus doux.

SALADES ET MACÉDOINES

Pour neutraliser l’excès d’acidité dans les salades ou les salades de fruits à l’orange ou au pamplemousse, ajouter 1 ou 2 pincées au Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à votre préparation.

FRUITS AU SIROP

Ajoutez une ou deux pincées de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation au sirop de sucre bouillant pour conserver la couleur naturelle de fruit.

POUR QUE LES OMELETTES SOIENT PLUS MOELLEUSES

Ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation pour chaque deux œufs et les battre énergétiquement.

ÉPLUCHER LES OEUFS DURS PLUS FACILEMENT

Ajoutez une demi-cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans l’eau dans laquelle les chauffent les œufs afin qu’ils puissent ensuite être épluchés avec une plus grande facilité.

POUR LAVER LA PEAU DES AGRUMES

Vous pouvez laver la peau des citrons, des oranges et autres agrumes après les avoir coupés, en les mettant dans de l’eau avec 1 cuillère à soupe de Bicarbonate de Sodium de spécial Alimentation.

ADOUCIR LA VIANDE DE BOEUF, DE COCHON, D´AGNEAU ET DE LA CHASSE

Ajoutez 10g (2 cuillères à soupe) de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans ½ de l’eau, plongez-y la viande et laissez reposer deux heures dans le réfrigérateur. Une fois ce temps passé, rincez bien la viande avant de la cuire.

POULET RôTI AU FOUR PLUS CROUSTILLANT

Pour rendre la peau du poulet plus croustillante, saupoudrez et frottez la peau avec le Bicarbonate de soude spécial Alimentation avant la cuisson.

POUR RÉDUIRE L'ODEUR ET L'ARÔME DE LA VIANDE DE GIBIER

Ajouter une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans l’eau de cuisson où vous allez cuire la viande de gibier pour réduire leur odeur et saveur.

FAITES VOS PROPRES SODAS

Ajoutez 2 cuillères à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à un litre de limonade ou d’orangeade pour neutraliser l’acidité et rendre la boisson légèrement gazeuse. Buvez votre soda rapidement pour profiter du bouillonnement.

OIGNONS CARAMÉLISÉS

Pour accélérer le processus de brunissement des oignons caramélisés, ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Soude spécial Alimentation pour 250 g d’oignon.

tarta

POUR AMÉLIORER L'ASPECT DES GATEAUX AU CHOCOLAT

Ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à la farine avant d’ajouter les ingrédients restants pour obtenir un gâteau au chocolat avec une couleur marron intense.

tarta helada

POUR TRIOMPHER EN FAISANT DES TARTES DE CRÈME GLACÉE

Pour faire des gâteaux glacés et pour qu’ils puissent être coupés plus facilement et être plus moelleux, il suffit d’ajouter une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation au cours de sa préparation.

bizcocho

POUR FAIRE LEVER LA PâTE DES BISCUITS, GâTEAUX ET PâTISSERIES

Pour faire lever la pâte de vos gâteaux, muffins et autres desserts, remplacez le sachet de levure par une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation, mélangé avec de la farine (1 cuillère à café par 500 g de farine).

galletas

BISCUITS PLUS MOELLEUX

Préparer des biscuits de chocolat délicieux en ajoutant une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à la pâte et obtenir une texture parfaite dans vos biscuits faits-maison.

montar claras de huevo

POUR MONTER LES BLANCS EN NEIGE

Ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation aux blancs d´oeufs avant de les battre et de les monter. Rappelez-vous que le bicarbonate ne remplace aucun ingrédient dans la recette, il est seulement ajouté.

frutas y verduras

POUR LAVER LES FRUITS ET LES LÉGUMES

Ajouter une cuillerée à soupe de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans un bain d’eau, y plonger les fruits et les légumes et les laisser tremper de 20 à 30 minutes environ.

garbanzos

OBTENIR DES POIS CHICHES PLUS DIGESTIFS

Ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans l’eau de cuisson pour obtenir des pois chiches beaucoup plus doux et plus faciles à digérer.

garranchuelos

CONTRE L'ACIDITÉ DE LA RHUBARBE

Pour enlever une grande partie de son acidité, avant de cuire la rhubarbe pour faire des gâteaux, des sauces ou des confitures, laissez-la tremper dans un peu d’eau froide avec une cuillère à soupe de Bicarbonate de Soude alimentaire spécial Alimentation, égouttez la rhubarbe et rincez bien.

tomate

ÉLIMINER L'ACIDITÉ DE LA SAUCE AUX TOMATES

Pour rectifier l’acidité de la sauce tomate, ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation pendant la cuisson.

coliflor

ÉLIMINER L'ODEUR PENDANT LA CUISSON DE CERTAINS ALIMENTS

Pour éviter la mauvaise odeur lors de la cuisson des aliments tels que le chou-fleur, il est seulement nécessaire d’ajouter une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à l’eau de cuisson.

vegetales

BLANCHIR LES LÉGUMES

Lorsque l’on fait la cuisine avec de l’eau riche en minéraux, certains légumes et végétaux ont tendance à jaunir. Pour éviter cela, ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium à l’eau de cuisson du chou-fleur ou du maïs.

legumbres

ADOUCIR LES LÉGUMES

Faire tremper les légumineuses pendant une nuit dans une solution de 1 cuillère à soupe de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation par litre d’eau. Le lendemain matin, jetez l’eau de trempage et ajoutez une cuillerée à thé de bicarbonate de soude à l’eau de cuisson pour que les légumineuses se ramollissent plus tôt et deviennent plus digestes.

calabaza

PURÉES PLUS DOUCES

Ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à la préparation pour obtenir une purée avec un goût plus doux.
ensalada

SALADES ET MACÉDOINES

Pour neutraliser l’excès d’acidité dans les salades ou les salades de fruits à l’orange ou au pamplemousse, ajouter 1 ou 2 pincées au Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à votre préparation.

melocotón

FRUITS AU SIROP

Ajoutez une ou deux pincées de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation au sirop de sucre bouillant pour conserver la couleur naturelle de fruit.

tortillas

POUR QUE LES OMELETTES SOIENT PLUS MOELLEUSES

Ajoutez une pincée de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation pour chaque deux œufs et les battre énergétiquement.

huevo duro

ÉPLUCHER LES OEUFS DURS PLUS FACILEMENT

Ajoutez une demi-cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans l’eau dans laquelle les chauffent les œufs afin qu’ils puissent ensuite être épluchés avec une plus grande facilité.

cítricos

POUR LAVER LA PEAU DES AGRUMES

Vous pouvez laver la peau des citrons, des oranges et autres agrumes après les avoir coupés, en les mettant dans de l’eau avec 1 cuillère à soupe de Bicarbonate de Sodium de spécial Alimentation.

carne roja

ADOUCIR LA VIANDE DE BOEUF, DE COCHON, D´AGNEAU ET DE LA CHASSE

Ajoutez 10g (2 cuillères à soupe) de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans ½ de l’eau, plongez-y la viande et laissez reposer deux heures dans le réfrigérateur. Une fois ce temps passé, rincez bien la viande avant de la cuire.

pollo

POULET RôTI AU FOUR PLUS CROUSTILLANT

Pour rendre la peau du poulet plus croustillante, saupoudrez et frottez la peau avec le Bicarbonate de soude spécial Alimentation avant la cuisson.

carne

POUR RÉDUIRE L'ODEUR ET L'ARÔME DE LA VIANDE DE GIBIER

Ajouter une cuillère à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation dans l’eau de cuisson où vous allez cuire la viande de gibier pour réduire leur odeur et saveur.

limonada

FAITES VOS PROPRES SODAS

Ajoutez 2 cuillères à café de Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation à un litre de limonade ou d’orangeade pour neutraliser l’acidité et rendre la boisson légèrement gazeuse. Buvez votre soda rapidement pour profiter du bouillonnement.

cebolla

OIGNONS CARAMÉLISÉS

Pour accélérer le processus de brunissement des oignons caramélisés, ajoutez une cuillère à café de Bicarbonate de Soude spécial Alimentation pour 250 g d’oignon.

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Bicarbonate de Sodium spécial Alimentation

Le Bicarbonate de sodium spécial Alimentation NortemBio est idéal pour améliorer les propriétés organoleptiques de la nourriture, faciliter le processus de cuisson et améliorer l’aspect final de la vaisselle.  

UTILISATIONS DU BICARBONATE DE SODIUM